魔芋软腐病又叫黑腐病,是魔芋种植过程中发生普遍危害严重的病害,栽培期贮藏期均可发病,一旦发生魔芋软腐病,一般会导致减产30%左右,严重时可减产70%以上,甚至绝收,给魔芋种植者造成不小的经济损失。
魔芋软腐病由所致,主要危害叶片、叶柄及块茎,明显的特征就是组织腐烂和具有恶臭味。感染病菌的地块出苗期苗尖弯曲,叶片不能完全展开,下部叶柄和种芋腐烂;展叶后发病,有的叶片向叶柄弯曲,叶片发黄,叶片不能正常伸展,地下种芋腐烂;生长期发病,植株半边腐烂、发黄俗称“半边疯”,有时整株发黄,严重时可导致整株枯死,半边发黄则地下块茎半边腐烂,整株发黄则整个块茎腐烂。
魔芋软腐病是所有魔芋种植户头疼的病害之一,因为一旦发生魔芋软腐病,一般会造成减产30%左右,严重的可减产70%以上,甚至绝收。
1 症状特点
魔芋软腐病由细菌所致,病菌可随病残体、病块茎在土壤中或储藏芋种中越冬。感染病菌的田块出苗期苗尖弯曲,叶不能完全展开,下部叶柄和种芋腐烂;魔芋展叶后发病,有的叶片向叶柄弯曲,株型蘑菇状,叶片稍发黄,叶片难展开,地下种芋腐烂;生长期发病,植株半边或整株发黄,有的叶片萎蔫,可导致整株枯死,半边发黄则地下块茎半边腐烂,整株发黄则整个块茎腐烂。
2 发生规律
魔芋软腐病病菌在病残体病叶、病株、病块茎中,在土壤中或种芋中过冬,连作的地块病原大多来自未挖尽的带菌块茎、芋鞭、病残体和土壤中的菌核,新植地块病原一般来自种芋,连作地块发病率高。春季从伤口侵入,在田间辗转危害,夏季高温、高湿的环境有利于软腐病的发生和流行,永胜县一般6月中旬开始发病,7月至8月为发病高峰期,9月下旬发病减少。
3 防治技术
防治魔芋软腐病,必须贯彻预防为主,综合防治的原则,做好农业防治和化学防治相结合,才能有效防治魔芋软腐病发生。如果发病后才防治,防治就没有意义了。
3.1 农业防治措施
3.1.1 实行轮作。尽量选择前茬作物是小麦、大麦、玉米等作物的地块,避免十字花科蔬菜、茄科蔬菜及瓜类作物的田块,与小麦、大麦、玉米等作物实行轮作。
3.1.2 选择优良种芋。种芋较好是就地留种,采收挑选种芋要选择不破、不伤的块茎,在搬运中要轻拿轻放,减少种芋机械损伤,尽量减少种芋长距离运输,如果必须长距离引种运输,较好选择鞭芋或小种球。
3.1.3 土壤处理。冬季深翻土壤,晒地加速病残体分解,减少病原体;种植时做成高畦,使地面不积水,减少发病诱因;整地时每亩撒施生石灰50 kg或用敌克松原粉2 kg进行土壤消毒。
3.1.4 合理进行间作套种。要选择高秆作物与魔芋套种,如玉米或林果间作,可以起到遮阴的作用,防止太阳光直射灼伤魔芋叶片,减少软腐病菌侵入。
3.1.5 合理中耕管理。魔芋种植后可在厢面上用秸秆、松毛等进行地表覆盖,起到保湿、隔热、减少杂草的效果,也可在展叶前结合中耕除草一次。一般在展叶后不再中耕除草,这样可以减少机械损伤,减少病菌侵入。
魔芋在整个生活周期都易染病,魔芋软腐病病原菌可浸染魔芋叶片、叶柄及球茎,常表现出软腐、溢脓和散发恶臭味。储藏期或萌动期被感染,较先出现不定形水浸状、暗褐色的病斑,逐渐向球茎内部扩散,使白色组织变成灰白色至黄褐色湿腐状,有大量菌液流出,有恶臭味,最后球茎变成黑色干腐的海绵状物;苗期感染,魔芋软腐病病原菌从魔芋根基部浸入时,初期外观无异常,后叶片先仍为绿色、后变褐干枯,内部组织腐烂,向外溢脓,散发恶臭味,植株随后歪斜、倒伏,球茎腐烂;魔芋软腐病病原菌从叶片或叶柄、叶轴浸入时,发病部位初期通常出现水浸状斑块,病叶病斑开始为暗绿色小斑,后扩大、腐烂,叶脉、叶柄上出现水渍状条斑或叶柄基部溃烂,有时全株或半边发黄、萎蔫;并*向植株其它部位扩展,感病组织软腐崩解,较终导致植株倒伏。地下球茎感病后产生暗褐色水渍状斑,或向内扩展、腐烂。该病在田间的症状具体表现为以下4种类型:
①涧槽型,即从叶裂位至下部,茎秆烂成一个槽状,仅半边或少半边完好,倒伏或不倒伏呈斜立状,发病部分及地下球茎软腐,有臭味;
②茎基环腐型,即沿叶脉失绿,轻度萎蔫,叶纵卷,整个叶片呈球冠状,茎基部环状软腐,用手一提即倒;
③高温急性型,即叶片上有水烫状或油浸状病斑,中心枯白,周边颜色加深,青枯。表面消毒后,在28℃条件下保温培养3d,发现茎杆软腐,有臭味;
④病毒症状型,发病较缓慢,叶片表面症状与病毒病相似,叶片黄化,沿叶脉失绿。但用常规方法消毒、保湿培养后,仍呈软腐状,有臭味,该类型是否为病毒病与此种病害共同侵染尚有待进一步研究。
病原菌为胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜属Erninia carotovora(Holland)及Erwinia arodieae(Tousend).该细菌为单胞杆状,周生鞭毛2—8根。寄生范围广泛,除魔芋外还常浸染十字花科、茄科、伞形科、天南星科等植物。该细菌较适生长温度为26—30℃,能耐低温,对高温较敏感,通常在50℃下处理10分钟即可死亡。该细菌个体很小,革兰氏染色反应呈阴性。软腐病的病原菌属于欧文氏菌属(Erwinia)。该菌属共15个种,分为3个群即“amylorora”群、“herbicala”群和“carotovora”群。其中,
一、魔芋品种及生长特性
**魔芋品种繁多,但有些根茎组织粗糙,未形成为食用器管,多数则因为球茎含生物碱及其它有毒物质,毒性过於剧烈,难以加工去毒,而无食用价值,目前可供食用的仅有20种,其中有4个品种完全生长在我们中国,有7个品种主要生长在中国、泰国、缅甸、老挝、印度尼西亚、菲律宾、越南和日本等地。中国目前重要的几个魔芋种植品种为花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋、勐海魔芋。
1、花魔芋:块茎近球形,直径0.7—25cm以上,**部稍凹陷,内为白色,有的微红。叶柄长10—150cm,基部粗0.3—0.7cm,黄绿色,光滑,有绿褐钯斑块。叶片绿色,3裂;佛焰苞漏斗形。花魔芋生长较适温度为20~25℃,适应温度为5~43℃。45℃以上引起叶片细胞透性显著增加。水分对魔芋植株的影响主要表现在根系。土壤含水量过高过低都会引起根系活力下降,甚至死亡。较适土壤含水量为较大田间持水量的75%左右。减弱光照强度,有利于植株生长,降低发病率,增加块茎产量。
2、白魔芋:块茎近球形,直径0.7—10cm,肉质洁白,**部稍下陷,根状茎较好。叶柄长10—40cm,基部粗0.3—2cm ,淡绿色,光滑,有微小白色或草绿色斑块;基部有膜质白色鳞片4—7片,披针形。佛焰苞船形。白魔芋能适应海拔较低、温度较高、湿度较低,日照较强的的环境。白魔芋虽具备优秀品质,且耐软腐病及白绢病的能力稍强于花魔芋,但其单株及单位面积产量较低。
3、田阳魔芋:品种似勐魔芋,但本品种果实成熟后呈现桔红色,球茎内切面为黄色,是中国栽培种中黄魔芋群中的重要品种,其葡甘聚糖干基含量近50%。
4、西盟魔芋:西盟魔芋似白魔芋,但植株比白魔芋高大,其不育雄花序能发出不愉快的沼气味,该种的桔黄色球茎含葡甘聚糖48.87%。品质良好,为黄魔芋类型中的重要一员。
5、攸乐魔芋:攸乐魔芋为中国特有品种,似珠芽魔芋(A.bulbifer),球茎内部呈黄色,属于黄魔芋类型中可供利用的品种。该种含葡甘聚糖33.65%,淀粉38.75%。
6、勐海魔芋:该品种似田阳魔芋。葡甘聚糖含量略低于田阳魔芋的葡甘聚糖含量。
1 一年制生产方式
该生产方式常在二代及二代以上种球且种球重量较大前提下采用。当年播种当年采收。规模化生产中,应用面积较大。其优点是见效快,但同时,在各地生产中均发现,其软腐病发生率较高,增值倍数偏低,生产中要引起足够重视。
2 二年制生产方式
该生产方式多针对一代种球、种球重量较小(一般50g/个以下)采用,当年播种,*二年采收。在规模化生产中运用广,是生产中公认效果较好的一种模式。这与一代种球感病率相对较小,种子活力较强,增值倍数较高,*二年生产期中,没有或少有动土动苗,软腐病发病相对较少有关。
3 多年制生产方式
该生产方式是指不论种球大小,播种后三年及三年以上才采收的一种方式。一般在房前屋后粗放种植或林下零星种植中采用。挖大留小,粗放管理是其特点。
五 花魔芋生产的种植模式
花魔芋的特点是三喜(喜阴、喜湿、喜温)、三怕(怕涝、怕强光、怕高温),在规模化种植中,与其他高杆作物混、间作,更能满足其生理需求。
在适宜生长区域内,魔芋生长光照为全光照的40%-60%,荫蔽度**过70%,产量低且病害严重。
各生产地必须根据当地纬度、海拔、坡向等具体情况,合理选择种植模式,不能照搬。